炒める、焼く、煮る、炊く、蒸す、茹でるなどの調理機能に加えて、少量の水で調理する無水料理や湯煎料理も可能な多機能のフライパン。空気穴が無いドーム型の強化ガラス蓋は、蒸気の循環を良くする形状に加えて、蓋を廻すことにより蒸気噴き出し調節が可能。また、熱や水分を逃さないベイパーシール効果で素材本来の旨味と栄養分を保ちます。